天主教伍華中學創立於1965年9月，原名新蒲崗天主教英文中學英文中學（男校），當時共開12班，學生人數480位。由於新蒲崗校舍尚未完工，暫借彩虹村天主教英文中學的課室上課。

1966年4月，新蒲崗校舍正式開幕，並由港督戴麟趾爵士主持揭幕禮。

1967年9月，為紀念市政局議員伍秉堅先生之先翁伍華先生(Picture:伍華先生)對我校之熱心捐助，本校易名為「伍華書院–中學部」（Ng Wah College Secondary）。

踏進70-80年代，伍華茁壯成長，教務、學務、訓育、德育及宗教、課外活動均有顯著的發展，隨著香港市民對升學的渴求漸增，本校開辦夜中學，兼顧在職人士的升學需要。

為配合教區統一所屬學校的稱謂，伍華書院中學部於二零零二年九月起改名為天主教伍華中學。
 

隨著學生人數的增長，伍華中學於2000年代進行了新翼擴建，學校的環境逐漸改善，為學生提供了更好的學習條件。近年，也引入了現代化的教學設備，推動創科教育，確保學生能夠適應快速變化的社會。

為使學生有更多元的學習和成長機會，提升社交能力，促進更全面的發展，二零二二年九月起本校轉型成為男女校，歷史性迎來首批三十位女學生。踏入男女校的第四年，全校女生數目已增至超過100位。